Ernährungsberatung
Dr. Virginia eickelberg
Ganzheitliche Ernährungsberatung für Frauen - Fokus auf Zyklus, Hormonbalance und Kinderwunsch
Dein Körper. Dein Zyklus. Deine Ernährung.
Hallo, ich bin Dr. Virginia Eickelberg – Ernährungsberaterin/DGE und mit großer Leidenschaft in der Ernährungsberatung unterwegs.
Mein Ziel ist es, dich dabei zu unterstützen, deinen Körper und Zyklus in Einklang zu bringen – für mehr Energie, Wohlbefinden und Leichtigkeit in deinem Alltag.
Deine Ernährung kann ein kraftvoller Begleiter sein, um deinen Körper ins Gleichgewicht zu bringen und dich in jeder Zyklusphase zu unterstützen.
Lass uns gemeinsam diese weibliche Superkraft in dir wecken!
Individuelle Ernährungsberatung
Eine Ernährung, die zu deinem Alltag und Zyklus passen – ohne strikte Diäten.
Zyklusgerechte Ernährung
Ernährung, die deinen Hormonhaushalt unterstützt – für mehr Balance im Monat.
Mehr Energie & Wohlbefinden
Praktische Schritte für mehr Lebensfreude und dauerhafte Energie.
Meine Herzensthemen
Darmgesundheit
Ein schlechtes Bauchgefühl und eine unruhige Verdauung begleiten dich?
Finde heraus, wie dir eine angepasste Ernährung Erleichterung schenkt.
Hormonbalance
Hormonschwankungen, PMS oder Schmerzen während der Periode belasten dich?
Erfahre, wie du mit Ernährung positiv gegensteuern kannst.
Fruchtbarkeit
Du möchtest deine Fruchtbarkeit stärken und deinen Körper auf eine mögliche Schwangerschaft vorbereiten?
Gemeinsam finden wir eine Ernährung, die dich auf diesem Weg unterstützt.
Meine Angebote
Ernährungsberatung
Gemeinsam passen wir deine Ernährung an deinen Alltag und Zyklus an, damit du dich ausgeglichen, energiegeladen und wohl fühlst.
Workshops
Ich biete Workshops rund um hormonelle Balance, Ernährung und Wohlbefinden an – Thema und Umfang stimmen wir ganz individuell auf deine Bedürfnisse ab.
Ernährungstherapie
Mit einer ärztlichen Diagnose unterstütze ich dich dabei, deine Ernährung gezielt für deine Gesundheit zu nutzen. Schritt für Schritt entwickeln wir eine individuelle Ernährungsweise, die zu deinem Alltag passt. Bitte beachte: Nur mit ärztlicher Notwendigkeitsbescheinigung.
Einkaufstraining
Gemeinsam durch den Supermarkt stöbern? Mit meiner Hilfe Werbung und Verpackungen verstehen? Ernährungsberatung mal ganz praktisch!
Das bin ich
Dr. Virginia Eickelberg
Mein Weg zur Ernährungsberatung
Ich bin in Schwerin geboren und durfte viele Jahre als Leistungssportlerin erfahren, wie eng Körper, Bewegung und Ernährung miteinander verbunden sind. Schon früh hat mich die Faszination für gesunde Ernährung gepackt – und bis heute lässt sie mich nicht los.
Mit meinem Studium in Ökotrophologie und Ernährungswissenschaften, das ich 2022 mit dem Titel Doktorin der Oecotrophologie abschloss, verbinde ich wissenschaftliches Fachwissen mit meinen persönlichen Erfahrungen.
Um mein Wissen gezielt zu vertiefen und meine Beratung noch stärker zu fundieren, habe ich 2025/2026 den Zertifikatslehrgang „Ernährungsberater*in/DGE“ (EB/DGE) der Deutschen Gesellschaft für Ernährung erfolgreich abgeschlossen.
Heute helfe ich Frauen, durch individuelle Ernährung neue Energie und Lebensfreude zu gewinnen.
Mein Ansatz
Mir ist wichtig, dich ganzheitlich zu begleiten – ohne Abkürzungen und mit viel Einfühlungsvermögen. Gemeinsam finden wir Schritt für Schritt die Lösungen, die wirklich zu dir passen. Mit kleinen, machbaren Schritten setzen wir alles praktisch in deinem Alltag um, so dass du dich dauerhaft wohlfühlst und gestärkt deine Zielen erreichen kannst.
Ich kenne es zu gut ...
Ich weiß aus eigener Erfahrung, wie sehr Hormonschwankungen, PMS oder schmerzhafte Perioden den Alltag belasten können. Auch den tiefen Wunsch nach einer eigenen Familie kann ich von Herzen nachempfinden. Mit gezielten Anpassungen in Ernährung und Alltag habe ich selbst gespürt, wie sich das Wohlbefinden deutlich verbessert – und genau auf diesem Weg möchte ich dich begleiten.
Meine fachliche Expertise
2025-2026: Zertifikatslehrgang „Ernährungsberater*in/DGE“ (EB/DGE)
2018-2022: Promotion in der Ökotrophologie (CAU zu Kiel)
2015-2018: Msc Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (CAU zu Kiel)
2012-2015: Bsc Ökotrophologie (HAW Hamburg)
Häufige Fragen
Direkt für dich beantwortet
Wie läuft die Ernährungsberatung ab?
Zunächst führen wir ein unverbindliches Kennenlerngespräch, in dem wir deine Situation, deine Ziele und deine Fragen besprechen. Danach folgt eine ausführliche Anamnese, bei der wir z. B. Ernährung, Lebensstil, Zyklus- und Verdauungsbeschwerden betrachten. Auf dieser Basis entwickeln wir Schritt für Schritt einen individuellen Ernährungsfahrplan, den wir in Folgeterminen gemeinsam anpassen.
Wie viele Sitzungen sind sinnvoll?
Das hängt von deinem Anliegen ab. Manche Frauen kommen mit 2–3 Terminen bereits gut in ihre neue Routine. Bei komplexeren Themen wie Zyklusstörungen oder Kinderwunsch begleite ich dich oft über mehrere Monate. Gemeinsam finden wir einen Umfang, der zu dir passt.
Muss ich mich auf den ersten Termin vorbereiten?
Eine besondere Vorbereitung ist nicht nötig. Hilfreich ist es, wenn du dir deine wichtigsten Beschwerden und Fragen notierst. Wenn du magst, kannst du auch ein Ernährungstagebuch über einige Tage führen – das gibt uns einen guten Überblick über deine Gewohnheiten. Auch ärztliche Befunde (z. B. Blutwerte oder Diagnosen) sind sehr interessant und können mir dabei helfen, deine Situation besser einzuschätzen.
Übernimmt die Krankenkasse die Kosten?
Viele gesetzliche Krankenkassen bezuschussen eine Ernährungsberatung ganz oder teilweise, wenn eine ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung vorliegt. Private Krankenkassen erstatten die Kosten häufig ebenfalls anteilig. Gern erkläre ich dir, wie du den Antrag bei deiner Kasse stellst und welche Unterlagen du brauchst.
Was ist eine ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung?
Diese Bescheinigung brauchst du in der Regel für eine Kostenübernahme durch deine Krankenkasse. Du erhältst diese von deiner Haus- oder Fachärztin, wenn gesundheitliche Beschwerden wie z. B. Verdauungsprobleme, Zyklusstörungen oder Stoffwechselstörungen vorliegen. Den passenden Vordruck der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) kannst du direkt mitnehmen – so geht es für dich und deine Ärztin besonders unkompliziert.
Bekomme ich konkrete Ernährungspläne oder nur Tipps?
Du erhältst keine starren Diätpläne, sondern individuelle Empfehlungen, die zu deinem Alltag passen. Dazu gehören leicht umsetzbare Rezepte, Einkaufs- und Alltagstipps sowie kleine Schritte, die dich nachhaltig unterstützen. Mein Ziel ist, dass du die Ernährung nicht als Einschränkung, sondern als Gewinn für dein Wohlbefinden erlebst.
Jetzt den ersten Schritt machen
Du möchtest deine Ernährung gezielt für deine Gesundheit nutzen?
Dann melde dich gerne bei mir und buche deinen persönlichen Beratungstermin.
Gemeinsam finden wir den Weg, der zu dir passt.
E-Mail Adresse
info@ernaehrungsberatung-eickelberg.de
Telefon
0172 / 2695010